A máme tu další hodnocení z dílny RP. Autorem je Mark Squires. Není zajímavých jen oněch 93 bodů, ale i to, co Mark říká o ročníku 2008. Přečtěte si ho dobře. Je totiž evidentní, že vína ročníku 2008 mají skvělý potenciál zrání a časem budou jistě skvělou investicí.
"The 2008 TINTO, the winery’s flagship label, is a blend of Touriga Nacional (55%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (10%) and Tinta Barroca (5%). Ethereal, showing its oak a bit too much in its youth, and reminding me just a little of fine Rioja, this seems otherwise and remarkably graceful early on, a wine that has a Burgundian feel in the mid-palate. It has that stereotypical iron-fist-in-velvet-glove demeanor, too, as it packs quite a powerful punch underneath the initially elegant and oaky demeanor. The oak should integrate with time, but make no mistake about it, there is a lot more here than oak and this wine has a lot of upside; as with a lot of 2008s, it just may not all be apparent early on. Drink 2012-2028"
neděle 26. prosince 2010
sobota 25. prosince 2010
Robert Parker a excelentní Quinta do Vallado 2008!
Robert Parker hodnotil také nová vína Quinta do Vallado. Mnozí měli o ročník 2008 strach, ale nebyl k tomu důvod.
Vallado Reserva 2008 dostalo 93 bodů a Touriga Nacional 92 bodů! Po Van Zellerovi je to ukázka, že prestižní vinaři z Doura jsou skuteční mistři. Ano vína ročníku 08' jsou jiná než 07', důležité ale je, že j...sou skvělá!
The 2008 RESERVA is 25% Touriga Nacional (from 10-15 year old vines) and 75% an old vines field blend (from 80+ year old vines) aged in new French oak for 17 months. This is a superb Reserva, built for the long haul, with powerful tannins and some astringency on the finish, a worthy competitor to the fine ’07 Reserva, making this a formidable one-two punch from Vallado. It has the best mid-palate concentration of this group of wines, and it should hold up to the tannins. The wine is already—partly!-- absorbing the oak, and seems better balanced the longer it airs out. It drank nicely the next day. Pointed and likely to develop quite well, this is a rather fine performance from Vallado. There were 15,810 bottles produced. Drink 2012-2026.
The 2008 vintage in Portugal is probably not quite as consistent for reds as the 2007 vintage, and they are certainly differently styled, a little crisper and pointed, but on a winery-by-winery basis, some people did as well or better. Vallado seems to have put together a superb 2008 vintage. The wines seem bright and focused, with the structure to age and develop in the cellar. They are wines worth seeking out.
The 2008 TOURIGA NACIONAL was fermented in stainless steel and then aged in a combination of new and old French oak for 16 months. Noting the touch of cream and vanilla on opening, which integrated with some time and should integrate more with some cellaring, this shows exceptionally well, well focused, aromatic and beautifully structured, with subtle concentration—it seems elegant in the mid-palate, but it is very persistent, mouth gripping and never seems thin. It drank rather well the next day, too, after refrigeration overnight. It becomes earthier and shows more character with air. Those who follow the Douro will all rightly say that the best wines are generally the blends, but this is an awfully nice Touriga Nacional with impressive structure, powerful, yet balanced, a candidate for the best monovarietal wine I’ve had from Vallado. While not as deep as Vallado’s Reserva (reviewed this issue), it is fragrant and graceful. It should be approachable young, but a couple years in the cellar would help a lot. There were 26,256 bottles produced. Drink 2012-2024.
The 2008 vintage in Portugal is probably not quite as consistent for reds as the 2007 vintage, and they are certainly differently styled, a little crisper and pointed, but on a winery-by-winery basis, some people did as well or better. Vallado seems to have put together a superb 2008 vintage. The wines seem bright and focused, with the structure to age and develop in the cellar. They are wines worth seeking out.
Robert Parker ocenil nová vína od Van Zellera
Robert Parker awards 95 points and 93 points to our 2008 Douro reds!
Robert Parker awarded 95 points to CV – Curriculum Vitae 2008 Douro red! This is the highest score for all Portuguese wines for the 2008 harvest on Robert Parker’s list.
Quinta Vale D. Maria 2008 Douro red featured also on the top of the list with 93 points.
Below are the notes from RP’s wine critic for Portuguese wines, Mark Squires on CV – Curriculum Vitae:
“The 2008 CV is one of this winery’s prestige offerings, not cheap and in short supply usually, which is one reason for the price spike. It is usually one of my favorites, although not always the right bang-for-the-buck choice from Cristiano van Zeller’s team. This year’s version is potentially brilliant, not quite as rich and sexy as the ’07, but perhaps better structured and more ageworthy. I loved the integration of its parts, the steel underlying the velvet, the ripe, full fruit and the balance. It is rich enough –while remaining elegant in the mid-palate, hardly jammy–so that you don’t at first notice the tannic hit and its bright demeanor. Indeed, it is bright and fresh, not even close to jammy. Make no mistake, too, despite the initial hit of fruit—this has a very serious backbone. As always with wines from this vintage, the ultimate proof may really be a decade or so down the road, when I would expect this old vines bottling to show more complexity and elegance as well, but this is an early wine-of-the-vintage candidate. It drank brilliantly the next day, too, still tight and still evolving. If the price tag is a little too rich for your blood, Cristiano’s ’08 Vale D. Maria is a lot cheaper and awfully fine as well. Drink 2013-2030.”
And for Quinta Vale D. Maria Mark Squires wrote:
“The 2008 TINTO (QUINTA VALE D. MARIA), a Douro blend, is quite a mouthful. Full and mouthcoating, this powerful wine is a worthy successor to the ’07, bursting with what I call “controlled flavor”—meaning, it is neither candied nor cloying and very much seems like real wine with some character. It still makes you say “this is delicious!” The underlying power lurking here is formidable. The longer it was open, the more powerful it became and it seems like a Vale D. Maria built for the long haul. I imagine debates on the ’07 vs. ’08 will go on for some time and the answer probably will not come until they are both a decade or so down the road. It drank beautifully, and perhaps better, the next day after refrigeration overnight, showing much better balance, and a little more character (although it did not drink as well on Day 2 as its sibling, the CV, reviewed this issue). Although it may be approachable earlier, I’d say it will not likely round into form until about 2014-2015. Drink-2013-2027.”
Robert Parker awarded 95 points to CV – Curriculum Vitae 2008 Douro red! This is the highest score for all Portuguese wines for the 2008 harvest on Robert Parker’s list.
Quinta Vale D. Maria 2008 Douro red featured also on the top of the list with 93 points.
Below are the notes from RP’s wine critic for Portuguese wines, Mark Squires on CV – Curriculum Vitae:
“The 2008 CV is one of this winery’s prestige offerings, not cheap and in short supply usually, which is one reason for the price spike. It is usually one of my favorites, although not always the right bang-for-the-buck choice from Cristiano van Zeller’s team. This year’s version is potentially brilliant, not quite as rich and sexy as the ’07, but perhaps better structured and more ageworthy. I loved the integration of its parts, the steel underlying the velvet, the ripe, full fruit and the balance. It is rich enough –while remaining elegant in the mid-palate, hardly jammy–so that you don’t at first notice the tannic hit and its bright demeanor. Indeed, it is bright and fresh, not even close to jammy. Make no mistake, too, despite the initial hit of fruit—this has a very serious backbone. As always with wines from this vintage, the ultimate proof may really be a decade or so down the road, when I would expect this old vines bottling to show more complexity and elegance as well, but this is an early wine-of-the-vintage candidate. It drank brilliantly the next day, too, still tight and still evolving. If the price tag is a little too rich for your blood, Cristiano’s ’08 Vale D. Maria is a lot cheaper and awfully fine as well. Drink 2013-2030.”
And for Quinta Vale D. Maria Mark Squires wrote:
“The 2008 TINTO (QUINTA VALE D. MARIA), a Douro blend, is quite a mouthful. Full and mouthcoating, this powerful wine is a worthy successor to the ’07, bursting with what I call “controlled flavor”—meaning, it is neither candied nor cloying and very much seems like real wine with some character. It still makes you say “this is delicious!” The underlying power lurking here is formidable. The longer it was open, the more powerful it became and it seems like a Vale D. Maria built for the long haul. I imagine debates on the ’07 vs. ’08 will go on for some time and the answer probably will not come until they are both a decade or so down the road. It drank beautifully, and perhaps better, the next day after refrigeration overnight, showing much better balance, and a little more character (although it did not drink as well on Day 2 as its sibling, the CV, reviewed this issue). Although it may be approachable earlier, I’d say it will not likely round into form until about 2014-2015. Drink-2013-2027.”
úterý 14. prosince 2010
Jak se češou olivy v Tras-os-ontes
Zajímá Vás, jak vypadá tradiční sběr oliv pro oleje, které si u nás můžete koupit? Pojďte se podívat...
Sezona sběru začíná v oblasti Trás-os-Montes v prosinci a trvá do ledna. Jako vždy, záleží na mnoha faktorech a každý farmář se rozhoduje podle svých zkušeností. Díky tomu, že se sezona rozprostírá do delšího období ca. 2 měsíců, mohou si lidé navzájem pomáhat. Takže se rodiny a známí přesunují od sadu k sadu a sklidí tak téměř vše, včetně oliv spadlých na zem. Očesání jednoho „průměrného“ stromu ve 3-4 lidech trvá kolem 10-15 minut a v dobrých letech dá kolem 80 kg oliv z nichž se vylisuje kolem 15-20 litrů oleje.
Začíná se brzy ráno (my jsme si počkali na lepší počasí ;) ). Pod strom se natáhne plachta, do které potom olivy padají.
Pak nastoupí lidé s dřevěnými tyčemi a boucháním do větví a přímým strháváním oliv postupně očešou celý strom.
I do tradičních metod proniká technika. Všimněte si mladíka úplně vpravo. Má k dispozici motorový „klepač“ (opravdu nevíme, jak to nazvat). Na konci dlouhé tyče je hák, který se ukotví k větvi a tyč pak větví klepe. Tak se dolů dostanou olivy, které už opravdu visí na vlásku. Ač netradiční, tak je tato metoda šetrnější ke stromu.
Z plachet se vytřídí olivy od kusů větviček a většiny listí. V době ručních lisů v olivách nezbyl ani jeden lísteček. Byla to opravdu práce pro Popelku. Nyní již samotné lístečky (bez kusů větviček) zůstávat mohou, protože současné, více automatizované lisy, jsou schopny olivy během čištění a dopravy na dopravníkových pásech, od listí oddělit.
Nakonec jsou olivy převezeny k lisování. Vše probíhá čistě mechanicky a za studena.
Výsledný produkt můžete ochutnat zde :-)
Výsledný produkt můžete ochutnat zde :-)
čtvrtek 9. prosince 2010
Vyslyšeli jsme vaše výzvy
...a přivezli jsme sadu skvělých ale levnějších vín v kategorii do 200 Kč.
Zároveň jsme tak rozšířili naší nabídku i o nové "mladé" vinařské regiony Portugalska - Alentejo a Dão.
Skvělé Quinta de Cabriz Colheita Sleccionada, ročník 2008 s 90 body od WineSpectatoru za neuvěřitelných 150 Kč!
Lehčí jemné bílé Casa de Santar, ročník 2009 s 87 body od WineSpectatoru za 170 Kč
Šťavnaté červené Casa de Santar, ročník 2007 s 88 body od WineSpectatoru za 180 Kč
Neuvěřitelné červené z Doura Palestra, ročník 2008. Ročník 2007 dostal 91 bodů od WineSpectatoru! 2008 má zatím 89 bodů, ale zato už stačil vyhrát zlatou medaili v Berlíně - Berliner Wein Trophy
Seriozní jednoodrůdové víno Cabriz Encruzado, ročník 2009 s vynikajícícm hodnocením 17/20 od Revista de Vinhos za 190 Kč
A konečně náš bestseller, jemně kořeněné červené Monte da Cal, ročník 2007 s 88 body od WineSpectatoru za 190 Kč.
Zároveň jsme tak rozšířili naší nabídku i o nové "mladé" vinařské regiony Portugalska - Alentejo a Dão.
Skvělé Quinta de Cabriz Colheita Sleccionada, ročník 2008 s 90 body od WineSpectatoru za neuvěřitelných 150 Kč!
Lehčí jemné bílé Casa de Santar, ročník 2009 s 87 body od WineSpectatoru za 170 Kč
Šťavnaté červené Casa de Santar, ročník 2007 s 88 body od WineSpectatoru za 180 Kč
Neuvěřitelné červené z Doura Palestra, ročník 2008. Ročník 2007 dostal 91 bodů od WineSpectatoru! 2008 má zatím 89 bodů, ale zato už stačil vyhrát zlatou medaili v Berlíně - Berliner Wein Trophy
Seriozní jednoodrůdové víno Cabriz Encruzado, ročník 2009 s vynikajícícm hodnocením 17/20 od Revista de Vinhos za 190 Kč
A konečně náš bestseller, jemně kořeněné červené Monte da Cal, ročník 2007 s 88 body od WineSpectatoru za 190 Kč.
středa 27. října 2010
Nový recept na Bacalhau - Bolinos de Bacalhau podle Jamie Olivera
Tohle je trochu modernější verze jinak velmi tradiční portugalsko/brazilské receptury. Smažené kuličky z Bacalhau jsou tady oblíbenou delikatesou, kterou servírují ve všech barech a restauracích, stejně tak jako ve všech domácnostech. Autorem není nikdo jiný než mladý mág New Age vaření Jamie Oliver.
Ingredicence:
1 filet sušené solené treksy Bacalhau
2dcl mléka
2 bobkové listy
1,5 kg brambor (oloupaných)
hrst čerstvé petrželky (ne kudrnky) - jemně nasekané
hrst čerstvé máty - jemně nasekané
2 citrony - vymačkaná šťáva
2 vajíčka
1 chilli paprička - jemně nasekaná
mořská sůl a čerstvý pepř
hladká mouka
slunečnicový olej na smažení
Postup:
Filet tresky 48 hodin předem ponoříme do studené vody a odsolíme. Po 12 hod. filet obracejte.
Odsolený filet povařte ve vodě, do které přilejeme mléko a přidáme bobkové listy. Vaříme 15 minut.
Předehřejte troubu na 190 C.
Brambory povařte do měka a poté rozmačkejte.
Do velké mísy dejte rozmačkané brambory a naloupejte tresku po malých kouscích. Všechny kosti musí pryč! Přidejte nasekanou petrželku a mátu, citronovou šťávu, vejce, chilli, sůl a pepř. Pečlivě promíchejte.
Připravte si volnou pracovní plochu, kterou posypte moukou. Poté nabírejte do ruky zhruba jednu polévkovou lžíci hotového mixu a vytvarujte kuličky nebo zašpičaťelé válečky. Pak je vyválejte v mouce.
Do velké pánve nalijte olej - zhruba do třetiny výšky pánve. Rozehřejte a fritujte kuličky do zlatova (cca 5 minut). Vyndejte a hned osuště na ubrouskovém savém papíru. Hotové kuličky můžete dávat do vyhřáté trouby.
Servírujte s lehkým posolením čerstvě namletou mořskou solí a se čtvrtkami ctronu, aby si každý mohl pokapat podle své chuti.
Skvělé!
pondělí 4. října 2010
Fenomén jménem Bacalhau
Už jste slyšeli o delikatese jménem Bacalhau? Ne? Slyšeli jste o sušené solené tresce, kterou Portugalci připravují na více než 100 způsobů? Ano, tak to je ono!
Bacalhau je gurmánský fenomén. Jídlo, které má mnohasetletou tradici, pochází původem od Vikingů a za svou historii si postupně vybudovalo pověst a použití jedné z nejlepších lahůdek světa.
Příprava Bacalhau je sice zdlouhavá, ale nikoliv složitá. Recepty budeme pravidelně uvěřejňovat na našich stránkách. Prvním je Bacalhau Marinheiro.
Od tohoto týdne si můžete také Bacalhau u nás koupit. Máme tresku té nejvyšší kvality (Alta Qualidade), vylovenou v norských vodách a připravenou prémiovým dodavatelem Sr. Bacalhau .
Tresku si můžete objednat zde.
Bacalhau je gurmánský fenomén. Jídlo, které má mnohasetletou tradici, pochází původem od Vikingů a za svou historii si postupně vybudovalo pověst a použití jedné z nejlepších lahůdek světa.
Příprava Bacalhau je sice zdlouhavá, ale nikoliv složitá. Recepty budeme pravidelně uvěřejňovat na našich stránkách. Prvním je Bacalhau Marinheiro.
Od tohoto týdne si můžete také Bacalhau u nás koupit. Máme tresku té nejvyšší kvality (Alta Qualidade), vylovenou v norských vodách a připravenou prémiovým dodavatelem Sr. Bacalhau .
Tresku si můžete objednat zde.
sobota 25. září 2010
Máme novou quintu (vinařství)! - Skvělou Quinta da Fronteira
A přivezli jsme její famózní víno Fronteira Selecção do Enólogo 2006. Je to skutečně typické červené z Doura. Velká horka a extrémní sucho stojí za velmi koncentrovanou chutí i aroma tohoto vína. Chutnali jsme ho již v roce 2007, kdy mělo skutečně výrazné třísloviny, ale teď dozrálo a je skutečně skvělé!
Konečně 92 bodů v hodnocení časpoisu Wine Enthusiast to jenom dokladuje.Při ceně pod 300 Kč (konkrétně 280) je to víno se skvělým poměrem hodnoty vůči ceně.
Objednat si ho můžete zde.
Konečně 92 bodů v hodnocení časpoisu Wine Enthusiast to jenom dokladuje.Při ceně pod 300 Kč (konkrétně 280) je to víno se skvělým poměrem hodnoty vůči ceně.
Objednat si ho můžete zde.
sobota 4. září 2010
Napsali o nás
Ekonom - 2.9.2010
Portugalské námluvy
Portugalské námluvy
Internetový obchod Portugalmarket chce na českém trhu uspět s tradičními portugalskými produkty. Země z Pyrenejského poloostrova je dvanáctým největším producentem vína na světě a je v první desítce i mezi exportéry. Tomu ale neodpovídá nabídka na českém trhu.
»Světově proslulý olivový olej a sušená solená treska bacalhau nebyly u nás donedávna k sehnání,« říká vedoucí partner Portugalmarketu Ondřej Tomas, který společnost založil spolu s Markem Kulvejtem.
Prvotní investice do založení Portugalmarketu, vybavení skladu, zásob a informačních technologií přesáhly půl milionu korun. »Do firmy jsme investovali své úspory,« uvádí Tomas. V současnosti se už ale firma musí uživit sama příjmy z prodeje.
Podstatnou část výdělku chce vedení vložit do marketingu. Zatím je ale podnik s dosavadním ziskem 300 tisíc korun za zhruba půl roku v mírné ztrátě. »Hlavní tržby se odehrávají až v posledním kvartálu roku. První rok však se ziskem vůbec nepočítáme, změna by měla nastat za dva roky,« doplňuje Tomas.
Stěžejní jsou pro internetový obchod zatím portugalská vína spolu s olivovým olejem. Další tradiční potraviny jdou na odbyt pomaleji.
Portugalmarket nicméně není jedinou firmou, která se snaží přiblížit portugalskou gastronomii českým spotřebitelům. Podobným internetovým obchodem je například Mediterraneantaste nebo Vinoportugal. Oba nabízejí portugalské víno a olivový olej, Vinoportugal navíc přidává tresku bacalhau.
»O kvalitní portugalské produkty je zájem,« říká Kateřina Kročilová, majitelka obchodu Vinoportugal, který existuje na českém trhu od roku 2001 a kromě prodeje organizuje cesty za vínem do Portugalska. »Portugalské produkty bych doporučila každému. Třeba tresku je možné upravovat až na sto způsobů,« tvrdí Kročilová.
Portugalmarket by měl do budoucna profitovat také z gastroturistiky podobně, jako tomu je u konkurenčního Vinoportugalu. »Naším snem je portugalský vinný bar s obchodem. Je tu ale i otázka případné expanze na slovenský trh,« naznačuje budoucnost podniku Ondřej Tomas.
čtvrtek 29. července 2010
Viděli jste někdy na vlastní oči, jak se dělá portské?
Při nedávném brouzdání po webu a blogu velkého fandy vína a velkého proagátora portugalských vín, Jamieho Goodea jsme narazili i na tohle "domácí" video.
Pokud jste si pokaždé při čtení o žulových lagarech a šlapání vína říkali, jak to asi vypadá, tak tady máte odpověď:
http://www.wineanorak.com/wineblog/portugal/video-making-port-traditional-and-modern-approaches
středa 14. července 2010
Robert Parker zvýšil hodnocení Quinta Vale D. Maria 2007 na 93 bodů!
Ano, toto víno je skutečně skvělé. Není nejlevnější, ale každá investovaná koruna se tady bohatě vyplatí. Mistrovské dílo Cristiana Van Zellera.
Za Roberta Parkera a Wine Advocate hodnotil Mark Squires takto:
The 2007 TINTO (QUINTA VALE D. MARIA) is a Douro field blend (a bit over 40 grapes identified, according to owner Cristiano Van Zeller). Focused and rather intense on the finish, this has its usual charm, but also considerable complexity, a touch of game and some earthiness after the first attack. It was quite funky the next day. As it airs out and its parts begin to come into harmony, it also shows beautiful blue fruit flavors, rich and sweet. Yet the tannin and focus keep it from being anything close to cloying. The intensity on the finish does make it a bit harsh on opening, and it seemed to show some heat (14.5%) the next day, but it certainly evolved beautifully for hours on Day 1, handling both its tannins and its alcohol (14.5%) well. This is a very nice Vale D. Maria, not quite as rich as its CV cousin reviewed this issue, but probably better focused and balanced. There were 3,916 six-pack cases produced. Drink 2011-2022
Posledních několik lahví na vás čeká zde.
Za Roberta Parkera a Wine Advocate hodnotil Mark Squires takto:
The 2007 TINTO (QUINTA VALE D. MARIA) is a Douro field blend (a bit over 40 grapes identified, according to owner Cristiano Van Zeller). Focused and rather intense on the finish, this has its usual charm, but also considerable complexity, a touch of game and some earthiness after the first attack. It was quite funky the next day. As it airs out and its parts begin to come into harmony, it also shows beautiful blue fruit flavors, rich and sweet. Yet the tannin and focus keep it from being anything close to cloying. The intensity on the finish does make it a bit harsh on opening, and it seemed to show some heat (14.5%) the next day, but it certainly evolved beautifully for hours on Day 1, handling both its tannins and its alcohol (14.5%) well. This is a very nice Vale D. Maria, not quite as rich as its CV cousin reviewed this issue, but probably better focused and balanced. There were 3,916 six-pack cases produced. Drink 2011-2022
Posledních několik lahví na vás čeká zde.
úterý 13. července 2010
Letní nabídka 5+1 lahev zdarma / Summer offer 5+1 bottle for free
Je tu léto a tentokrát pořádně horké. Abychom ho nejen přežili, ale také si ho užili tak jako v Portugalsku, připravili jsme pro vás příjemnou nabídku zvýhodněných letních vín.
Letní víno, to je v Portugalsku buď Rosé nebo Vinho Verde.
Užijte si lahev v kartonu zdarma. Zásobte se na dovolenou! :-)
-------------------------------
Summertime is pretty hot this year. Enjoy it the portuguese way with our special offer of roses and vinho verde.
We offer 6 packs with 1 bottle for free. Valid throughout the summer! Enjoy!
čtvrtek 27. května 2010
Máme novou quintu! Quinta de la Rosa
Podařilo se nám dokončit jednání s Quintou De La Rosa, další malou quintou produkující špičková, kouzelná vína v Douru.
Tato quinta patří k tomu nejlepšímu, co dnes v Douru můžete najít. Její bílá vína jsou hlavním portugalským časopisem o víně - Revista de Vinhos - označována za nejlepší bílá vína v Douru.
Také tato quinta se může pochlubit excelentními hodnoceními jak zmíněného časopisu, tak i mezinárodních hodnotitelů jako jsou časopisy WineSpectator nebo Wine & Spirits. Průměr hodnocení se pohybuje kolem 89 bodů!
Vína už jsou tady, takže můžete zkoušet a ochutnávat. Naší nabídku najdete zde.
pondělí 10. května 2010
Prazo de Roriz 2007 DOC
Ve 36. čísle časopisu Víno & Styl
Víno Měsíce
Prazo de Roriz 2007 DOC!
Jedno z nejpůvabnějších vinařství, které v oblasti Douro zpracovává hrozny z dvě stě hektarů vinic uspořádaných do přírodního amfiteátru nad stejnojmennou řekou. Cílem je vyrobit víno s dokonalým odrazem toho, co umí tato půvabná a specifická oblast nabídnout.
Víno Prazo de Roriz je toho dokonalým důkazem.
Prazo de Roriz 2007 DOC
Granátová barva. V bohaté a svěží vůni se kombinuje bohatost čerstvého červeného ovoce a nádech růží. Chuť je šťavnatá a hutná, dominují třešně, maliny, kakao a koření, harmonické taniny dávají vínu naprostou eleganci.
Gastronomie: jehněčí kotletky s brusinkovou omáčkou.
Nejlepší k pití: 2010-2015
Cena: 260 Kč
Víno Měsíce
Prazo de Roriz 2007 DOC!
Jedno z nejpůvabnějších vinařství, které v oblasti Douro zpracovává hrozny z dvě stě hektarů vinic uspořádaných do přírodního amfiteátru nad stejnojmennou řekou. Cílem je vyrobit víno s dokonalým odrazem toho, co umí tato půvabná a specifická oblast nabídnout.
Víno Prazo de Roriz je toho dokonalým důkazem.
QUINTA DE RORIZ
Prazo de Roriz 2007 DOC
|
|
---|---|
|
|
Výrobce | Symington |
Degustér | body | WineSpectator: 90 (Stabilně se pohybuje nad 90 bodů)
Robert Parker: 89 |
Klasifikace: | DOC |
Ročník: | 2007 |
Odrůdy: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão |
Obsah alkoholu: | 14% |
Granátová barva. V bohaté a svěží vůni se kombinuje bohatost čerstvého červeného ovoce a nádech růží. Chuť je šťavnatá a hutná, dominují třešně, maliny, kakao a koření, harmonické taniny dávají vínu naprostou eleganci.
Gastronomie: jehněčí kotletky s brusinkovou omáčkou.
Nejlepší k pití: 2010-2015
Cena: 260 Kč
středa 28. dubna 2010
Navštívili jsem "Den v růžovém" - největší český test a degustaci růžových vín
Minulý víkend jsme s naším týmem navštívili druhý ročník největšího veřejného testu a degustace růžových vín v České republice. Akce konaná pod záštitou časopisu Víno&Styl se opět povedla. Malebné prostředí Dolních Kounic, propukající jaro, příjemný hotel Vinum Coeli a hlavně 140 přihlášených růžových vín do testu.
My jsme přihlásili naše oblíbené Valado Rosé 2008. Samozřejmě, že konkurenci tvořily především moravská vína, která mají zcela odlišný charakter. Přesto bylo zajímavé sledovat rozličná pojetí "růžovek" z celého světa.
Děkujeme týmu Víno&Styl za milou spoečnost a vyvedený bowlingový turnaj a Brankovi Černému za skvělé gastronomické odpoledne a organizaci celé akce!
Přesto, nebo spíš právě proto, nechci teď žádnou růžovku aspoň 2 týdny vidět :-)
My jsme přihlásili naše oblíbené Valado Rosé 2008. Samozřejmě, že konkurenci tvořily především moravská vína, která mají zcela odlišný charakter. Přesto bylo zajímavé sledovat rozličná pojetí "růžovek" z celého světa.
Děkujeme týmu Víno&Styl za milou spoečnost a vyvedený bowlingový turnaj a Brankovi Černému za skvělé gastronomické odpoledne a organizaci celé akce!
Přesto, nebo spíš právě proto, nechci teď žádnou růžovku aspoň 2 týdny vidět :-)
neděle 11. dubna 2010
Quinta da Gricha 2007 - 92 bodů od WineSpectator
Skoro jsme zapomněli na vylepšený rating WineSpectatoru u skvělého červeného Quinta da Gricha 2007. Tak tedy krásných 92 bodů.
Quinta da Gricha je ve vlastnictví věhlasného vinařství Churchill's a produkují se tady ta nejlepší a nejluxusnější vína i portská vína.
Hodnotil Kim Marcus takto: Showing pure, effusive aromas and flavors of wild plum, raspberry and dark cherry, this red is filled with plenty of silky tannins that caress the palate. Long and lush on the finish, with notes of chocolate, paprika and cream.
Koupit si můžete posledních pár lahví, které jsou u nás k dispozici zde.
sobota 10. dubna 2010
Wine&Spirits dávají 96 bodů Reservě 2007 od Quinta do Vallado
Přední americký časopis o víně a destilátech Wine&Spirits hodnotil ve svém dubnovém čísle nová červená a bílá vína z Doura - tedy ročníky 2007 a 2008. Oba ročníky jsou v Douru hodnoceny jako výjimečně dobré.
Skvělé víno Quinta do Vallado Reserva 2007 dostalo úctyhodných 96 bodů. Je to stejné hodnocení, jakého se vínu dostalo od hodnotitelů WineSpectatoru. Tohle víno je prostě poklad, a to doslova, protože jeho kvalita bude s archivací ještě stoupat. Odhadovaná výdrž při archivaci je 20 let.
Víno je celosvětově vyprodané. Nám zbývá ještě posledních pár lahví, takže pokud si chcete udělat radost, mrkněte sem.
Pokud se chcete podívat na report Wine&Spirits, mrkněte sem.
čtvrtek 1. dubna 2010
Potvrzeno! Červené víno pomáhá při prevenci kardiovaskulárních chorob
Vážení a milí přátelé dobrého červeného vína. Časopis Winespectator právě uveřejnil závěry další ze série odborných lékařských studií na téma víno a lidské srdce. Světe div se, opět bylo potvrzeno, že konzumace červeného vína v rozumném množství pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám. Doposud se ale vědci přeli, zda je to způsobeno alkoholem, polyfenoly nebo antioxidanty, které jsou v červeném víně obsaženy. Nová studie tvrdí, že polyfenoly.
Nám v Portugalmarket je to jedno a jsme hlavně rádi, že naše vína podpoří vaše zdraví :-)
Naší nabídku antikardiackého včerveného vína najdete zde
středa 31. března 2010
Známý vinařský kritik Jamie Goode publikoval svůj report 50 nejlepších portugalských vín
Jamie Goode publikoval svůj report 50 nejlepších portugalských vín za rok 2009. Koukněte na vína z Doura a najdete tam i naše favority.
Report najdete na našich stránkách zde
Report najdete na našich stránkách zde
úterý 30. března 2010
Charles Metcalfe na téma portugalských odrůd vína a kombinaci s jídlem
mrkněte na video z loňského britského veletrhu Wine+
úterý 23. března 2010
Spustili jsme náš web a e-shop
Konečně je to tady! Náš web je spuštěn www.portugalmarket.eu
Přes veškerý technický odpor se to podařilo :-) Doufáme, že u nás najdete vše, co budete potřebovat, a že si užijete pohodlný nákup po internetu.
Uvidíme se na síti!
www.portugalmarket.eu
Přes veškerý technický odpor se to podařilo :-) Doufáme, že u nás najdete vše, co budete potřebovat, a že si užijete pohodlný nákup po internetu.
Uvidíme se na síti!
www.portugalmarket.eu
neděle 7. března 2010
Navštívili jsme prestižní výstavu vín Essência do Vinho 2010
V sobotu 7.3. jsme v Portu navštívili výstavu Essência do Vinho 2010. Bohužel jsme nebyli jediní koho to napadlo :-) Překvapivě se však lidé k sobě chovali slušně a nezneužívali přemíry alkoholu zdarma k intoxikaci.
K degustaci bylo možno vybírat asi ze 3000 produktů od cca 350 producentů. Nejdřive jsme zašli k našim producentům a popovídali si o novinkách. Okusili jsme cask samples Meandra 2008 od Vale Meão a Vallado Tinto 2008. Máme se na co těšit! To nejlepší však bude postupně k dispozici od dubna do září a budete vždy mezi prvními, kdo se o tom dozví. Můžeme už ale prozradit, že Van Zeller připravuje nová velmi zajímavá vína za velmi příznivé ceny.
V nesmírném množství zbytku světa bylo těžké vybírat. Bohužel pro další producenty je laťka nasazená současnou nabídkou Portugamarketu hodně vysoko a s vyjímkou jednoho producenta se žádná velká překvapení nekonala.
středa 3. března 2010
Robert Parker zlepšil hodnocení Prazo de Roriz 2007 z 87 na 89 bodů
Ve svém čerstvém únorové reportu publikoval Robert Parker nová hodnocení u některých klasických portugalských vín.
Prazo de Roriz (Quinta de Roriz) ročníku 2007 si polepšilo skóre z 87 bodů na 89 a potvrdilo tak svůj výborný potenciál. Víno je hotové, zralé a vhodné k pití právě teď.
U nás v Portugalmarket za pěkných 260 Kč.
Prazo de Roriz (Quinta de Roriz) ročníku 2007 si polepšilo skóre z 87 bodů na 89 a potvrdilo tak svůj výborný potenciál. Víno je hotové, zralé a vhodné k pití právě teď.
U nás v Portugalmarket za pěkných 260 Kč.
středa 24. února 2010
Quinta da Gricha 2007 od Churchill's - 93 bodů od Wineanorak!
Tohle víno je perla! Jedná se o seriozní ukázku vinařského mistrovství v Douru. Churchill's je tradiční vinařství, ale jejich Quinta da Gricha je relativně nově v jejich vlastnictví.
Velmi komplexní víno. Klasické "velké" Douro. Velmi suché a přitom intenzivní a koncentrované. Ostružiny, čokoláda, přezrálé třešně. Přitom je krásně minerální a na patře ucítíe celou plejádu zralého ovoce.
Tohle je víno ke skutečnému vychutnání. Není levné, ale je skvělé už teď. Předpoklad zrání je tu ale až na několik dekád...
Samozřejmě je k dostání u nás v Portugalmarket
Velmi komplexní víno. Klasické "velké" Douro. Velmi suché a přitom intenzivní a koncentrované. Ostružiny, čokoláda, přezrálé třešně. Přitom je krásně minerální a na patře ucítíe celou plejádu zralého ovoce.
Tohle je víno ke skutečnému vychutnání. Není levné, ale je skvělé už teď. Předpoklad zrání je tu ale až na několik dekád...
Samozřejmě je k dostání u nás v Portugalmarket
čtvrtek 18. února 2010
A další dobrá zpráva pro Vallado - tentokrát pro bílá vína
Robert Parker ohodnotil nová bílá vína z Quinta do Vallado ročníku 2008
Vallado Branco 2008 získalo 90 bodů!
"The 2008 BRANCO is a blend of Rabigato (40%), Arinto (27%), Viosinho (18%), Gouveio (12%) and Codega (3%), 90% aged in stainless steel. This is a lovely Branco, steely, stonewashed, clean and pure, with lemon-lime notes on the finish. It wakes up the palate and grips it. It provides some value for the dollar. This is the type of wine that will be most exhilarating young. It may hold. It may show ok with a few years on it. But it will only be at its best in its youngest incarnations—like now. So, pop those corks. There were 10,000 cases produced. Drink now-2011."
Skvělý poměr výkon/cena! Tohle skvělé bílé vystavěné na minerálech a citrusech lze u nás koupit již za 190Kč!
Vallado Branco 2008 získalo 90 bodů!
"The 2008 BRANCO is a blend of Rabigato (40%), Arinto (27%), Viosinho (18%), Gouveio (12%) and Codega (3%), 90% aged in stainless steel. This is a lovely Branco, steely, stonewashed, clean and pure, with lemon-lime notes on the finish. It wakes up the palate and grips it. It provides some value for the dollar. This is the type of wine that will be most exhilarating young. It may hold. It may show ok with a few years on it. But it will only be at its best in its youngest incarnations—like now. So, pop those corks. There were 10,000 cases produced. Drink now-2011."
Skvělý poměr výkon/cena! Tohle skvělé bílé vystavěné na minerálech a citrusech lze u nás koupit již za 190Kč!
Nejlepší hodnocení Winespectator pro Quinta do Vallado v historii!
Ročník 2007 se vínům z Quinty do Vallado opravdu vyvedl. Spektakulární koncentrovaná červená vína získala rekordní hodnocení od prestižního časopisu a hodnotitele Winespectator.
Vallado Tinto 2007 - 93 bodů
"This powerful and refined red delivers concentrated flavors of plum, dried cherry and spice. Offers a fine texture, with plenty of savory herbal notes, followed by a long, olive- and smoke-filled finish. Drink now through 2015. Tasted twice, with consistent notes. 15,833 cases made."
Vallado Touriga Nacional 2007 - 94 bodů
"Dense and concentrated flavors of wild plum, meat, kirsch and tobacco leaf fill this powerful red, with fine-grained tannins on the exuberantly fruity yet balanced finish. Mineral notes linger with plenty of chocolate overtones. Drink now through 2016. Tasted twice, with consistent notes. 1,125 cases made"
Vallado Tinto Reserva 2007 - 96 bodů
"Rich, powerful and finely crafted, with layers of concentrated red plum, currant, blueberry and kirsch flavors. Silky tannins knit it seamlessly together. The elegant and refined finish is filled with mineral, smoke and spice. Drink now through 2016. 2,056 cases made"
Všechna uvedená vína k dispozici za velmi rozumné ceny u nás na Portugalmarket
Vallado Tinto 2007 - 93 bodů
"This powerful and refined red delivers concentrated flavors of plum, dried cherry and spice. Offers a fine texture, with plenty of savory herbal notes, followed by a long, olive- and smoke-filled finish. Drink now through 2015. Tasted twice, with consistent notes. 15,833 cases made."
Vallado Touriga Nacional 2007 - 94 bodů
"Dense and concentrated flavors of wild plum, meat, kirsch and tobacco leaf fill this powerful red, with fine-grained tannins on the exuberantly fruity yet balanced finish. Mineral notes linger with plenty of chocolate overtones. Drink now through 2016. Tasted twice, with consistent notes. 1,125 cases made"
Vallado Tinto Reserva 2007 - 96 bodů
"Rich, powerful and finely crafted, with layers of concentrated red plum, currant, blueberry and kirsch flavors. Silky tannins knit it seamlessly together. The elegant and refined finish is filled with mineral, smoke and spice. Drink now through 2016. 2,056 cases made"
Všechna uvedená vína k dispozici za velmi rozumné ceny u nás na Portugalmarket
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)